Para poder hablar de probióticos debemos introducir el concepto de alimentos funcionales desde la perspectiva de la nutrición y la prevención de algunas enfermedades derivadas de la alteración […]

Escolares entre 8 y 13 años, reconocen que la publicidad influye en lo que compran con su dinero y en lo que consumen en forma habitual Las investigadoras […]

Si se quiere llegar al peso ideal y mantenerlo, es necesario iniciar una alimentación balanceada y a la vez incrementar el ejercicio físico. Por:  Verónica Cornejo, Nutricionista MsC., Profesor […]

“Yo sé hasta donde puedo beber para manejar” es la consigna de muchos que rechazan la nueva ley de tránsito de tolerancia 0 al alcohol y que defienden […]

Si queremos vivir mejor, con menos limitaciones y un poco más que el común, debemos evitar engordar comiendo moderadamente y hacer ejercicio en forma regular. Por:  Dr. Daniel […]

Al contrario de lo que se pudiera suponer, el deportista de alto rendimiento debe tener un control importante sobre su alimentación. Una adecuada cantidad, calidad y distribución de […]

La reducción de la morbimortalidad por enfermedad cardiovascular es posible e involucra una serie de cambios de estilos de vida, los cuales pueden ser resumidos de una manera […]

La genómica nutricional permitirá organizar dietas que eviten o retarden la aparición de  enfermedades crónicas comunes y de gran impacto en la población, como ciertos tipos de cáncer, […]

Recientes investigaciones plantean que el consumo de aceites vegetales no tradicionales, que presentan un importante contenido de ALA podrían ser una alternativa alimentaria razonable y sustentable. Por:  Alfonso […]

El tejido óseo adulto es renovado continuamente a lo largo de la vida, por lo cual nuestra masa ósea está en activa formación y degradación. Como consecuencia del […]